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Hélène Darroze : Une cuisine saupoudrée d’étoiles

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Professionnelle de renommée internationale, élue meilleure cheffe du Monde, femme multi étoilée, Hélène Darroze vient de recevoir sa deuxième étoile au guide Michelin pour son restaurant Marsan, à Paris. Une belle consécration pour cette descendante d’une lignée de cuisiniers du sud-ouest. Elle vient aussi de publier « Chez moi », un joli livre compilant les recettes qu’elle a conçues et réalisées durant le premier confinement. Avec simplicité et humilité, elle répond ce soir aux question de Priscilia de Selve et partage les défis quotidiens de son métier (notamment en temps de couvre-feu) et aussi ce qui l’encourage à aller de l’avant.

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