La Panna Cotta 4

La Panna Cotta

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️ Quantités de la recette : https://bit.ly/3FlnuIt
Livre “Cuisinez bien accompagné” : https://bit.ly/39j5PCR
Tout le matériel que j’utilise :

L’ office https://bit.ly/3nJ5ou0
Le filet de sole https://bit.ly/3CpkmJQ
L’ éminceur https://bit.ly/3zi04Qs
Le fusil à aiguiser https://bit.ly/3CjptLm

Le tablier https://bit.ly/2XqIbS6
Les torchons https://bit.ly/3AfJwd3

La casserole de 16 cm https://bit.ly/3BoxbmI
La casserole de 20 cm https://bit.ly/2ZxMVpY
La sauteuse de 24 cm https://bit.ly/2ZFDGVh
La poêle de 28 cm https://bit.ly/3bsMeAZ
Le cuit-vapeur https://bit.ly/3vUArFb
Le couvercle de 24 cm https://bit.ly/2ZEow2A

Le moulin à sel https://bit.ly/2XkN2Ep
Le moulin à poivre https://bit.ly/3AocMhG
Le fouet https://bit.ly/39f6V2j
La louche https://bit.ly/3EtpdLx
L’ araignée https://bit.ly/3tT39Fl
Le cul de poule https://bit.ly/3lClQt8
Le cercle extensible https://bit.ly/39uVOmh
Les 4 emporte-pièces https://bit.ly/3AyERDn
La poche en nylon et ses 3 douilles https://bit.ly/3zjLDv2
La spatule coudée https://bit.ly/3EsB9xj
Le passe-bouillon https://bit.ly/3hIAduN
Le pinceau https://bit.ly/2XmK4iK
Le tapis de cuisson https://bit.ly/3Cq7brI
La maryse https://bit.ly/2XsUFcw
La pince de présentation https://bit.ly/3nJRRlY
Le chinois https://bit.ly/3pNT8th
Le coupe-tranche https://bit.ly/3nDLDT0

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©️ Remerciements
Chef & producteur – Philippe Etchebest https://philippe-etchebest.com/
Co-producteur – Charles Toulza https://www.charles-toulza.com/
Réalisation, Montage, Motion Design – Hugo Delmotte https://hugodelmotte.fr/
Chargée de production – Rachel Cann
Assistant cuisiner – Simon Baudouin
Mix son – Swann Brosset

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