Feuilletage du quatrième volume de la série SCOOK d’Anne-Sophie Pic. Celui ci est consacré aux recettes classiques, l’occasion de faire ou refaire quelques classiques de la cuisine française comme la blanquette de veau, la quenelle de brochet et même la … Lire la suite
LA RECETTE CI-DESSOUS
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
1 gros morceau de queue de bœuf cuite
Bouillon de cuisson de bœuf
4 mini carottes orange cuites
4 mini … Lire la suite
Hélène Darroze soutient et invite toutes les femmes à participer au Triathlon des Roses, un événement exceptionnel qui réunira 200 femmes dans le but de promouvoir la prévention, le dépistage et la recherche et ainsi faire reculer le cancer du … Lire la suite
Pour “La Relève” aux Echos Matthieu Aron (France Inter) fait l’interview d’Anne-Sophie Pic, chef cuisinier.
Voir les vidéos de Sophie Pic
LA RECETTE CI-DESSOUS
Tempuras de légumes et croquettes de poisson de Thierry Marx
Pour 4 enfants
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients
Pour la mousseline de poissons :
100 g de merlu
100 … Lire la suite
The MICHELIN Guide and Starward Whisky present the imaginative restaurant, True Laurel, in San Francisco. Created by Chef David Barzalay and Bar Master, Nicolas Torres, it’s the cool, younger sibling of two-star MICHELIN Restaurant, Lazy Bear.
The second episode … Lire la suite
Hélène Darroze, cheffe cuisinière étoilée, était l’invitée du Grand Oral. Amie et soutien inconditionnel de Laeticia Hallyday depuis de nombreuses années, elle est revenue sur les dernières accusations sur la veuve de Johnny Hallyday.
Voir les vidéos de Hélène Darroze… Lire la suite
LA RECETTE CI-DESSOUS
Beignets aux pommes et beignets glacés de Thierry Marx
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients :
Pour les beignets :
2 pommes (type Granny Smith)
Sucre roux… Lire la suite
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