Carrie Solomon est journaliste culinaire et surtout une excellente cuisinière. Née aux États-Unis mais Parisienne d’adoption, elle fait partie du paysage culinaire français depuis presque 20 ans et partage régulièrement dans le magazine ELLE ses recettes et des … Lire la suite
Senda D. Waguena est le chef du restaurant Jujube, au pied du Sacré Coeur à Paris. Le chef a grandi entre le Togo et le Sénégal et a fait son apprentissage en Italie. Dans sa cuisine d’auteur qui raconte des
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la “suivre”, c’est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en … Lire la suite
Christophe Gauchet, qu’on a connu en taulier légendaire de l’Arsouille à Rennes, un bistrot à vins nature qui a marqué pendant 17 ans la scène bistronomique française. Et Christophe met du piment dans … Lire la suite
Loïc Bienassis est historien, spécialisé en histoire de l’alimentation. Il est rattaché à l’Institut Européen et des Cultures de l’Alimentation (IEHCA) de l’Université de Tours. Ses recherches portent en particulier sur la gastronomie à l’époque moderne… Lire la suite
Domaine Loreau
Florence et Damien Loreau
Chemin du Grand Hamé
Epiré
49170 Savennières
Cuvée Alliance 2020
Téléphone : 09 64 37 02 57
L’Alliance est issue de jeunes vignes, assemblage de plusieurs micro-terroirs de Savennières, élevage sur lies durant 12 mois.
D’un bas relief égyptien figurant une foule d’aliments jusqu’au bouquet de fleurs fanées, une photo de Nan Goldin prise depuis son appartement new yorkais au premier jour du confinement en mars 2020, c’est une démonstration époustouflante du lien intime que … Lire la suite
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la “suivre”, c’est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en … Lire la suite
célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd’hui des collections de pâtisserie pour le Japon et dispense ses connaissances par le biais de nombreux cours, tant pour des professionnels que des particuliers. Auteur de best-sellers, Christophe Felder collabore … Lire la suite
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