Producteur bio de semences, de plants et de légumes, Xavier Mathias se consacre désormais à la formation et à la transmission. Auteur de nombreux ouvrages sur le potager, participant à de multiples revues spécialisées, intervenant régulièrement pour … Lire la suite
Les Summer kitchens sont des petites cuisines d’extérieure situées dans les jardins ukrainiens, et où les familles cuisinent, font leurs conserves et mangent lors des chauds mois d’été. Elles tendent aujourd’hui à disparaitre, mais les recettes perdurent, délicieux héritage de
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La grande difficulté de cuisiner son potager réside dans l’abondance de légumes et de fruits sur les mois d’été.
Comme vous le savez, le jambon est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes de cuisine.
La pizza est un plat italien traditionnel composé d’une pâte à pain ronde, généralement garnie de tomates et de fromage, et cuite au four.
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Rediffusion de l’émission (05/09/21)
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