Revivez en images les instants forts de la révélation des étoiles MICHELIN France 2020 !
Plusieurs générations de chefs talentueux étaient réunies pour célébrer dans un tourbillon d’émotions la nouvelle sélection. Encore félicitations aux chefs et à leurs équipes, qui … Lire la suite
Hélène Darroze est l’une des rares femmes à avoir deux étoiles au guide Michelin. A la tête de trois restaurants – deux à Paris, un à Londres – la cheffe en appelle à l’Etat français pour venir en aide aux … Lire la suite
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la “suivre”, c’est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en … Lire la suite
Sambar, rasam, payasam … Majoritairement végétale et riche en épices, on part ce matin à la découverte de la cuisine tamoule, l’une des principales cuisines indiennes, en compagnie du chef Renaud Ramamourty, et de la blogueuse Jody Danasse.
S’il y a bien un vin emblématique de la région de Bordeaux, c’est le clairet ! Lointain descendant du French Claret qui fit la réputation du vin de Bordeaux en Angleterre au XVIème siècle, le Clairet résiste à la mode… Lire la suite
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Anne-Sophie Pic – Le savoureux gratin dauphinois – recette
Le savoureux gratin dauphinois de Anne-Sophie Pic – Une recette simple en situation.
#chefs #cuisiniers #recette
Voir les vidéos … Lire la suite
Vous êtes nombreux à me demander quel matériel j’utilise pour cuisiner.
Alors je vous ai fait une série de vidéo où je vous présente la liste des indispensables.
Voici tous les liens pour que vous puissiez avoir accès à du … Lire la suite
LA RECETTE CI-DESSOUS
Gratin dauphinois et rôti de boeuf de Thierry Marx – Les carnets de Julie
Le gratin Dauphinois et le rôti de bœuf de Thierry Marx
Pour 4 personnes
Ingrédients :
Pour le gratin dauphinois :
2 kg … Lire la suite
The MICHELIN Guide and Starward Whisky present the story of Chef Jean-Georges Vongerichten and his namesake restaurant, Jean Georges in New York City.
Part 4 of the MICHELIN x Starward G*Astronomy Series profiles Jean Georges, New York, the flagship … Lire la suite
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