Un año después de recibir la tercera Estrella MICHELIN por sus restaurantes, los Chefs Ángel León – Restaurante Aponiente, 3 Estrellas en el Guía MICHELIN España y Portugal 2018 – y Jordi Cruz – Restaurante ABaC, 3 Estrellas en el … Lire la suite

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interview de anne-sophie pic
chef de l’année 2007

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Rien ne le prédestinait à une telle ascension et à une telle carrière. Thierry Marx a grandi dans une famille modeste de l’Est de Paris. Les copains, la rue, le décrochage scolaire, le chef étoilé revient sur les étapes de … Lire la suite

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The MICHELIN Guide presents a series designed to show the complicity between a sommelier and a chef. We went to Dubai, to meet executive chef Grégoire Berger and Best Sommelier awardee Danijela Tesic of one-MICHELIN-starred Ossiano.

Discover the underwater world … Lire la suite

Hélène Darroze : “Sans Alain Ducasse, je ne sais pas si j’aurais franchi le pas”

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Recette gourmande d’Anne Sophie PIC pour Gaggenau

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Auditionné le 22 septembre 2022 par l’Office parlementaire d’évaluation des choix scientifiques et technologiques (OPECST), dans le cadre d’une audition publique sur l’alimentation ultratransformée, le chef cuisinier Thierry Marx est revenu sur la question sur du Nutri-Score.

Revoir l’audition
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Discover the fascinating story of the MICHELIN Guide starting in the 19th century as we take you on a trip to the MICHELIN Stars of the 21st.

As with all great inventions that have changed the course of history, the … Lire la suite