️ La meringue 4

️ La meringue

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Livre “Cuisinez bien accompagné” : https://bit.ly/39j5PCR
Tout le matériel que j’utilise dans cette recette :

Le tablier https://bit.ly/2XqIbS6
Les torchons https://bit.ly/3AfJwd3

La poche en nylon et ses 3 douilles https://bit.ly/3zjLDv2
La maryse https://bit.ly/2XsUFcw

Le tapis de cuisson https://bit.ly/3Cq7brI

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©️ Remerciements
Chef & producteur – Philippe Etchebest https://philippe-etchebest.com/
Co-producteur – Charles Toulza https://www.charles-toulza.com/
Réalisation, Montage, Motion Design – Hugo Delmotte https://hugodelmotte.fr/
Chargée de production – Rachel Cann
Assistant cuisiner – Simon Baudouin
Mix son – Swann Brosset

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