Entrepreneur stories : Anne-Sophie Pic, cheffe la plus étoilée au 4

Entrepreneur stories : Anne-Sophie Pic, cheffe la plus étoilée au

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Elle est la cheffe la plus étoilée du monde. Son groupe compte 300 employés répartis entre hôtels, bistrots, édition de livres, restaurants gastronomiques, et école de cuisine. Et pourtant, l’entrepreneuriat n’était pas dans les plans d’Anne-Sophie Pic.

Ce n’est qu’à la disparition prématurée de son père qu’elle et son mari David Sinapian se sont retrouvés propulsés à la tête de l’affaire familiale, sans avoir eu le temps ni de se former ni de se préparer. Une épreuve qui a forcé le jeune couple à improviser, et a forgé leur résilience et leur sens des responsabilités.

Son arme secrète? Son association avec son mari, lui qui est selon elle “l’entrepreneur parfait”, capable de tout à la fois manager le quotidien et de prendre des risques pour le futur. A lui les responsabilités liées à la marche de l’entreprise, à elle un espace protégé dans lequel elle peut oublier les contraintes financières et se consacrer entièrement à la création. Une dynamique qu’il n’a pas été facile à mettre en place pour Anne-Sophie Pic, elle dont le père “ne sortait jamais de ses cuisines, et voulait avoir la maîtrise de tout”.

Son fil rouge? “Être heureux dans ce qu’on entreprend, avoir du plaisir, de la satisfaction, être utiles aussi, en gardant le contact avec nos clients.”

Son conseil pour les plus jeunes: “écouter sa petite voix intérieure, suivre ses intuitions, y aller, et ne pas avoir de regrets”.

Anne-Sophie Pic sur LinkedIn:
https://www.linkedin.com/in/chefannesophiepic/

David Sinapian:
https://www.linkedin.com/in/david-sinapian-84b4b621/

La maison Pic:
https://www.anne-sophie-pic.com/

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