Risotto de soja de Thierry Marx 4

Risotto de soja de Thierry Marx

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► Ingrédients pour 4 personnes

300 g de pousses de soja
4 lamelles de truffes ou à défaut de champignons de Paris
4 champignons moyens de Paris
4 échalotes
6 huîtres
20 g de beurre
125 g de crème liquide
25 cl de vin blanc sec
Sel, fleur de sel et poivre du moulin

► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des recettes simples et peu onéreuses qui s’adaptent à chaque saison, nous donnant autant d’occasions de cuisiner et de tester de nouveaux produits.

Une nouvelle vidéo sur la chaîne DU LUNDI AU VENDREDI à 17h.
N’oubliez pas de vous abonner à la chaîne et… Bon appétit bien sûr !

Voir la chaîne Youtube Thierry Marx

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