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Catégorie : Cuisine et vin

Pourquoi faut-il utiliser un cubi de vin ?

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Pourquoi faut-il utiliser un cubi de vin ? 2
Le cubi de vin (cubitainer) est un récipient de conservation de haute qualité créé en 1960. Il est constitué d’une boîte en carton très rigide et qui intègre en même temps un sac souple en agissant comme barrière à l’oxygène. C’est une manière simple de protéger le vin et d’éviter son oxydation, même après ouverture. […]

La cuisine au vin, un renouveau

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Pourquoi faut-il utiliser un cubi de vin ? 6
Poulet au vin rouge, coq au vin d’Alsace, lapin à la moutarde et au vin blanc, … Avec le vin, les recettes ne manquent pas. Il faut même avouer que le vin est l’un des ingrédients phare de la gastronomie française. Presque toutes les spécialités du pays sont cuisinées avec du vin. Et si on […]

Ecce Vino, un nouveau service à découvrir

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Pourquoi faut-il utiliser un cubi de vin ? 10
Ecce Vino est l’un des meilleurs guides des vins sur Internet. Il fut créé par de grands passionnés de vins, dont : David Cobbolt, Sébastien Durand-Viel, Nicolas Martiquet et Matthieu Sprunck. Et il s’adresse surtout aux personnes qui souhaitent acheter ou découvrir de bons vins ou champagnes en ligne. Ce site installé à Sophia Antipolis, haut […]

Comment apprendre les métiers du vin et des spiritueux ?

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Pourquoi faut-il utiliser un cubi de vin ? 14
L’industrie du vin et des spiritueux constitue un véritable patrimoine. Très appréciés de par le monde, le vin et les spiritueux forment un secteur très florissant et convoité. Beaucoup d’amoureux et de passionnés des grands crus rêvent d’exercer dans ce domaine, d’apprendre le maximum, et d’en avoir la maitrise. Pour ceux-ci, il existe une multitude […]

Changer de métier, devenir cuisinier

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métier cuisinier
Vous rêvez depuis longtemps de devenir cuisinier ? Eh bien, qu’attendez-vous pour vous lancer et pour vous reconvertir dans la cuisine ? Vous pouvez parfaitement songer à quitter votre métier actuel pour vivre enfin votre passion si c’est votre plus grand désir. Et vous pouvez aussi suivre des formations professionnelles pour adultes pour acquérir rapidement les fondements […]