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Idées et Recettes Gourmandes

Cuisines & Blog

Pour celles et ceux qui aiment cuisiner et partager

Recettes et préparations

Comment choisir une Machine steak haché professionnel ?

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Comment choisir une Machine steak haché professionnel ? 2
Dans les boutiques spécialisées, vous retrouverez une multitude de modèles de hachoir professionnels. Il vous revient alors de faire votre choix de machine à acheter. Toutefois, cette action peut s’avérer difficile, surtout quand vous ne savez pas quoi prendre en compte lors de l’achat. Découvrez à travers cet article les bases pour faire un bon […]

Pourquoi faut-il utiliser un cubi de vin ?

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Comment choisir une Machine steak haché professionnel ? 6
Le cubi de vin (cubitainer) est un récipient de conservation de haute qualité créé en 1960. Il est constitué d’une boîte en carton très rigide et qui intègre en même temps un sac souple en agissant comme barrière à l’oxygène. C’est une manière simple de protéger le vin et d’éviter son oxydation, même après ouverture. […]

Dry January, les meilleures recettes à base de vin sans alcool

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Comment choisir une Machine steak haché professionnel ? 10
La nouvelle année va bientôt commencer. Il est grand temps de penser à ce que vous pourrez faire pour partir du bon pied et pour retrouver une vie plus saine. Jusque-là, le meilleur moyen de réduire sa consommation d’alcool est de miser sur le Dry January. Vous pouvez effectivement relever le défi de passer un […]

Comment apprendre les métiers du vin et des spiritueux ?

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Comment choisir une Machine steak haché professionnel ? 18
L’industrie du vin et des spiritueux constitue un véritable patrimoine. Très appréciés de par le monde, le vin et les spiritueux forment un secteur très florissant et convoité. Beaucoup d’amoureux et de passionnés des grands crus rêvent d’exercer dans ce domaine, d’apprendre le maximum, et d’en avoir la maitrise. Pour ceux-ci, il existe une multitude […]

Drive food, taches sur les sièges des voitures

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« Drive food », cette expression est généralement utilisée pour désigner les taches de nourriture présentes sur les sièges des voitures. Elle concerne surtout les parents qui transportent quotidiennement leurs enfants. Puis, elle peut aussi toucher tous conducteurs et passagers qui ont tendance à prendre leur collation ou leur repas dans la voiture. Lait, chocolat, glace, sauce, […]

Food collection, une collection de timbres pour gastronomes et socionautes

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Comment choisir une Machine steak haché professionnel ? 28
Et si vous collectionnez des timbres culinaires ? Les philatélistes ont effectivement le choix entre différents thèmes. Et puisqu’il est possible d’opter pour une chose qui vous passionne, autant en profiter pour collectionner des timbres à l’effigie de plats gastronomiques appétissants. La collection « Plaisirs coupables » À l’heure où l’on parle, la Poste propose une collection de […]

Astuces et conseils pour nettoyer la cuisine comme un pro

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Comment choisir une Machine steak haché professionnel ? 32
La cuisine est l’une des pièces les plus difficiles à entretenir. Non seulement il s’agit d’une pièce humide, mais elle est aussi équipée de nombreux équipements difficiles à nettoyer. Il faut consacrer beaucoup de temps et d’efforts pour parvenir à nettoyer une cuisine à fond, pour limiter les risques d’intoxication et pour éviter l’apparition de […]

La cuisine au vin, un renouveau

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Comment choisir une Machine steak haché professionnel ? 36
Poulet au vin rouge, coq au vin d’Alsace, lapin à la moutarde et au vin blanc, … Avec le vin, les recettes ne manquent pas. Il faut même avouer que le vin est l’un des ingrédients phare de la gastronomie française. Presque toutes les spécialités du pays sont cuisinées avec du vin. Et si on […]

Installer un vestiaire et une douche pour votre cuisine professionnelle ou votre centre de formation

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Dans le secteur de la restauration, les vestiaires sont obligatoires. Vous devez effectivement prévoir ces pièces si vous tenez une cuisine professionnelle ou un centre de formation. Comme vous le savez, vos employés en ont besoin pour se changer en toute intimité et pour ranger leurs affaires personnelles. Donc, tâchez de bien réfléchir sur l’aménagement […]

Ecce Vino, un nouveau service à découvrir

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Ecce Vino est l’un des meilleurs guides des vins sur Internet. Il fut créé par de grands passionnés de vins, dont : David Cobbolt, Sébastien Durand-Viel, Nicolas Martiquet et Matthieu Sprunck. Et il s’adresse surtout aux personnes qui souhaitent acheter ou découvrir de bons vins ou champagnes en ligne. Ce site installé à Sophia Antipolis, haut […]