Bien plus qu’un complément alimentaire, la spiruline possède une composition nutritionnelle exceptionnelle qui la rend particulièrement efficace pour améliorer la santé.
Non seulement elle est riche en fer, mais elle dispose aussi d’une forte teneur en acides aminés et … Lire la suite
Vous vous demandez peut-être : pourquoi les bijoux sont-ils interdits en cuisine ?
Eh bien, sachez que c’est avant tout pour une question d’hygiène et de sécurité.
En fait, le port de bijoux en cuisine est encadré par des normes … Lire la suite
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Actualité du 08/04/2022
Salmonella, E. coli entérohémorragiques, Listeria monocytogenes… de nombreuses bactéries peuvent se retrouver dans les fromages au lait cru et d’autres produits laitiers au lait cru que nous consommons. … Lire la suite
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Mis à jour le 07/04/2022
Mots-clés : Salmonellose, Risques microbiologiques dans l’alimentation, Maladies animales, Zoonoses, Guide de bonnes pratiques d’hygiène (GBPH), Femmes enceintes, Toxi-infection alimentaire collective (TIAC)
Les infections par des bactéries du
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Actualité du 02/03/2022
Un travail d’expertise européen dirigé par une scientifique de l’Anses a réévalué l’efficacité du contrôle de la bactérie Campylobacter dans les élevages de poulets pour empêcher la transmission de
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Actualité du 25/02/2022
Mangeons nous trop et mal ? Les compléments alimentaires sont-ils utiles pour notre santé ? Acheter en vrac en toute sécurité, est-ce possible ? L’eau que nous buvons contient-elle … Lire la suite
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Actualité du 15/02/2022
95% de la population française adulte est exposée à un risque de détérioration de la santé par manque d’activité physique ou un temps trop long passé assis. Ces risques … Lire la suite
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Mis à jour le 09/02/2022
Mots-clés : Eau, Pesticides, Eau du robinet
En diffusant dans notre environnement, les pesticides peuvent se transformer en une ou plusieurs autres molécules appelées “métabolites”. Les substances
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Mis à jour le 18/02/2022
Mots-clés : Biotechnologies
Avec l’essor du génie génétique, les biotechnologies permettent d’intervenir directement sur les gènes des organismes vivants pour en modifier les propriétés. Ces technologies sont utilisées
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Actualité du 27/01/2022
Dans le cadre de la Présidence française du Conseil de l’Union européenne (PFUE), l’Anses organise et participe à plusieurs évènements associant agences homologues, partenaires scientifiques et institutionnels. Médicaments … Lire la suite
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