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En panne d’inspiration pour vos repas ? Voici une recette originale à essayer !
L’origine de la recette
Je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour mes repas, surtout en cette période où les fêtes approchent à grands pas. Et c’est en voguant sur internet que j’ai découvert cette recette, traditionnelle mais avec une petite touche d’originalité qui m’a tout de suite séduite. C’est une recette originaire du sud de la France, plus précisément de Provence, où les produits frais et les saveurs méditerranéennes sont à l’honneur.
La recette
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :
- 8 tranches de jambon de Bayonne
- 1 bûche de chèvre
- 4 feuilles de brick
- 4 tomates séchées à l’huile
- 1 oignon rouge
- Basilic
- Quelques feuilles de salade
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- Balsamique
La préparation
1. Dans une poêle, faites revenir l’oignon rouge émincé avec un filet d’huile d’olive.
2. Lorsqu’il est bien caramélisé, ajoutez les tomates séchées coupées en petits morceaux.
3. Dans une autre poêle, faites chauffer légèrement les feuilles de brick pour les rendre plus malléables.
4. Disposez une tranche de jambon sur chaque feuille, puis ajoutez un peu de mélange tomates/oignon.
5. Coupez la bûche de chèvre en rondelles et placez-en une sur le mélange précédent.
6. Ajoutez quelques feuilles de basilic ciselées et refermez les feuilles de brick en forme de triangles.
7. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites dorer les triangles.
8. Servez chaud, accompagné d’une salade assaisonnée avec de l’huile d’olive, du balsamique, du sel et du poivre.
Facile, rapide et économique
Cette recette est très facile à faire, ne nécessite que peu de temps de préparation et utilise des ingrédients de saison et bon marché. Elle est donc parfaite pour les débutants en cuisine ou pour les jours où l’on manque de temps. De plus, elle est économique car elle utilise des ingrédients courants et peu coûteux.
Schéma de la recette selon schema.org
Pour conclure
Cette recette est une véritable découverte pour moi et je suis sûre qu’elle le sera également pour vous. C’est une manière originale et délicieuse de déguster du chèvre et du jambon, tout en apportant une touche de convivialité à vos repas en famille ou entre amis. Alors n’hésitez pas à l’essayer, vous ne serez pas déçu ! Et pour plus d’idées de recettes, vous pouvez consulter le diaporama complet sur Elle.fr. Bon appétit !