Une recette originale de tarte aux figues et à la chantilly
À savoir avant de se lancer
Vous êtes en panne d’idées et vous vous demandez encore et toujours « on mange quoi ce soir ? ». Vous cherchez une recette originale et gourmande pour épater vos proches ? Ne cherchez plus, je vous propose une tarte aux figues et à la chantilly, prête en seulement 5 minutes de préparation. Fini les équivalents du commerce, cette tarte faite maison sera bien plus savoureuse. En plus, elle est facile à faire, prend peu de temps et utilise des ingrédients de saison et bon marché. Alors suivez-moi pour cette recette alléchante !
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La recette de la tarte aux figues et à la chantilly
Cette tarte est inspirée de la tarte rustique italienne, la crostata, faite à base de pâte sucrée et de fruits frais. Mais je l’ai revisitée en y ajoutant de la crème d’amande pour plus de gourmandise. Vous pouvez également remplacer les figues par d’autres fruits de saison comme les prunes ou les abricots.
Les origines de la tarte aux figues et à la chantilly
L’origine exacte de cette tarte est imprécise, mais on la retrouve dans de nombreuses traditions culinaires du bassin méditerranéen. En Italie, elle est souvent servie pour les fêtes de fin d’année, tandis qu’en France, elle est plus souvent dégustée en été avec des fruits frais. Dans tous les cas, elle est toujours très appréciée pour son côté rustique et convivial.
La crème d’amande, quant à elle, provient de la tradition française de la pâtisserie. Elle est utilisée pour apporter de la saveur et du moelleux aux tartes et aux gâteaux.
La version facile et rapide de la tarte aux figues et à la chantilly
Pour réaliser cette tarte, vous aurez besoin de :
- 1 pâte sucrée
- 100 g de poudre d’amande
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre mou
- 2 œufs
- 6 à 8 figues
- 20 cl de crème liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
La préparation de la tarte aux figues et à la chantilly
1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande, le sucre, le beurre mou et les œufs. Étalez la pâte sucrée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Versez la crème d’amande sur la pâte et enfournez pour 20 minutes environ.
2. Pendant ce temps, lavez et coupez les figues en 4. Dans un autre saladier, fouettez la crème liquide avec le sucre vanillé jusqu’à obtention d’une chantilly ferme.
3. Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir. Disposez les quartiers de figues sur la tarte et ajoutez des petits tas de chantilly. Saupoudrez de sucre glace pour la décoration. Votre tarte est prête à être dégustée !
La recette en format JSON-LD
Et voilà, vous savez maintenant comment faire une tarte aux figues et à la chantilly facilement et rapidement. Alors ne vous posez plus de questions sur le menu de ce soir, cette recette originale et gourmande sera un succès à coup sûr !
N’oubliez pas de partager vos réalisations en photo avec le hashtag #tarteauxfigueschantilly pour que je puisse les voir et les partager. Bon appétit !