image-preloader
Cuisines & Blog

Culinaire

“Ce n'est pas la casserole ou le couteau qui fait un bon cuisinier, même si cela peut aider !”.

Si vous aimez la vraie cuisine, les recettes traditionnelles, les recettes simples, la gastronomie authentique, Cuisines & Blog est fait pour vous. Amateurs de robots culinaires hors de prix, passez votre chemin...

Cuisines &

Chefs

Si l'histoire des chefs cuisiniers vous passionne, de Prosper Montagné créateur du premier Larousse Gastronomique à Curnonsky qui créa l'Académie des Gastronomes et la célèbre revue Cuisines et vins de France. Sans oublier Jean Anthelme Brillat-Savarin ou Catherine Bonnechère, la cuisine, les recettes sont notre quotidien. Faisons en sorte de nous faire plaisir et de faire plaisir autour de nous avec une vraie cuisine de gastronome.

La gastronomie, la cuisine suivent à travers les âges les conseils et les recommandations de scientifiques et de chefs cuisiniers. De l'énigmatique Ali Baba au premier Guide Michelin, la gastronomie n'est pas que question d'étoiles. La cuisine c'est avant tout un plaisir simple avec de bon produits locaux.

Le Blog de la Cuisine

Brèves de comptoir et astuces de cuisinier

Spécialités camarguaises à découvrir et à essayer en cuisine

Posted on by Cuisines-Blog in
Spécialité camargaise
La gastronomie camarguaise est très reconnue pour ses produits d’exception, ne citant que : le riz de Camargue, l’huile d’olive, l’agneau de Provence, les poissons et les fruits de mer. Elle n’utilise en effet que des ingrédients respectueux de l’environnement et aussi des aliments savoureux et riches en apport énergétique. Voici quelques plats et spécialités typiques […]

Spécialités culinaires du Minervois : gastronomie et vin

Posted on by Cuisines-Blog in
aude et fromages
Comme on le sait tous, Minervois est une région de France appartenant aux départements de l’Hérault et de l’Aude. Ainsi, la plupart de ses spécialités culinaires imitent celles de l’Hérault et de l’Aude. D’où on entend souvent parler : de fromages de chèvre, de brebis et de vache ; de miels ; de nougats ; d’oreillettes ; de marrons glacés ; […]

Gastronomie et rugby : les spécialités toulousaines

Posted on by Cuisines-Blog in
spécialité culinaire de Toulouse
À Toulouse, le rugby et la gastronomie font bon ménage. En effet, presque tous les restaurants de cette région prennent pour thème « le rugby » et ils proposent une cuisine traditionnelle qui est à la fois savoureuse et exceptionnelle. Parmi les spécialités culinaires toulousaines, il convient de citer : le jambon, le foie gras d’oie, la saucisse […]

Faire une cuisine dans une dépendance : chantier et cuisine d’été

Posted on by Cuisines-Blog in
les joies de la cuisine l'été
Vous aimez organiser des barbecues et des repas familiaux dans votre jardin ? Eh bien, pourquoi n’y installez-vous pas une cuisine d’été, notamment une cuisine dans une dépendance ? Celle-ci va vous faciliter les tâches, car elle vous permet de concilier préparation et réception. Ajouté à cela, vous pouvez passer plus de temps à l’extérieur et vous […]
Recettes &

Specialités

Retrouver les recettes incontournables pour une cusine familiale ou un plat d'exception, cela nécessite des heures de recherche et des heures de préparation. Marmiton ou les 300 recettes de SEB, la recette est un art d'écriture et de compréhension. Mais la recette ne fait pas tout !

Les recettes les plus recherchées restent souvent les recettes les plus simples, preuve en est la littérature culinaire où les maisons d'édition rééditent constamment les mêmes ouvrages. Les apprentis recherchent le dessert parfait, le gâteau époustouflant, la recette rapide et surtout la recette facile. Nos recettes pour être réussies doivent être des recettes pour chacun et chacune, pour échapper à la malbouffe !

Les meilleures recettes pour tous les jours

Idée de repas et menus de fêtes

Pour changer du quotidien et s'offrir des repas préparés 100% à la maison avec des produits frais

Cuisine authentique

Cuisines et blog

Menu

Les plats préférés des Français :
1-La tartiflette
2-Le boeuf bourguignon
3-Le gratin dauphinois
4-L'osso bucco
5-L'aligot
6-Les crêpes
7-La garbure
8-Le cassoulet
9-La paëlla
10-Le doigt de sorcière

Citations de chefs &

Proverbes culinaires

Cuisine et gastronomie mondiale

Spécialités à découvrir lors de vos voyages culinaires Viandes, poissons, crudités, légumes, etc. Les bonnes adresses de la cuisine dans le monde